Kaffee- und Espressobohnen

Kaffee frisch geröstet © Andreas P – Fotolia.com
Kaffee frisch geröstet © Andreas P – Fotolia.com

Kaffee und Espresso – Von den Früchten des Kaffeestrauchs zum anregenden Getränk

Über all den vielen Informationen rund um die neueste Maschinentechnik, innovative Brühverfahren und unverzichtbares Barista-Equipment gerät oftmals das Wesentliche ins Hintertreffen: der Naturstoff nämlich, ohne den es weder Kaffee noch Espresso noch andere Kaffeeköstlichkeiten gäbe. Wir von Kaffeepedia meinen, die Kaffeebohnen dürfen nicht zu Statisten degradiert werden. Auf der großen Kaffeebühne gebührt ihnen der Auftritt als Hauptdarsteller.

Deswegen findest du bei uns ausführliche Vorstellungen ausgewählter und empfehlenswerter Bohnenfür Kaffee und Espresso. Du erfährst, auf welche Qualitätsmerkmale du bei Kaffeebohnen, Kaffeepulver und Espressomehl besonders achten solltest. Kaffeepedia macht sich für einen wirklich fairen Kaffeehandel stark, der nicht nur ein „Fair Trade“-Marketing Aushängeschild ist. Denn wir als Verbraucher entscheiden maßgeblich mit über die Arbeits- und Lebensbedingungen der Kaffeebauern. Unser Motto „Eine Tasse Lebensfreude“ hätte einen bitteren Beigeschmack, wenn wir uns der Verantwortung nicht bewusst wären. Wir unterstützen darum den Gedanken, die Wertschöpfungskette überwiegend oder komplett im Herkunftsland zu belassen, wie beim direkt und fair gehandelten Moema Espresso und Premiumkaffee. Für Genießer sollte fairer Kaffee und Espresso die erste Wahl sein.

An folgenden Punkten erkennst du, ob es sich um fair und direkt gehandelten Kaffee handelt:

  • Die Kaffeebohnen werden im Anbauland nicht nur geerntet, sondern auch veredelt.
  • Am Kaffee machen darum keine Großröster oder Zwischenhändler Profit.
  • Fairer Direkthandel heißt, der veredelte Kaffee wird bei den Kaffeekooperativen eingekauft.
  • Das Europäische Biosiegel steht für die Einhaltung von Mindestanforderungen nach gesetzlichem Standard, das Direct Fair Trade Label steht für dauerhafte Partnerschaften und weitergehende Nachhaltigkeit.

Wir empfehlen dir mit Moema Kaffeebohnen und weiteren (Direct) Fair Trade Kaffees und Espressos den nachhaltig besten Geschmack in Spitzenqualität.

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